Adamá 2009

Adamá hat sich das Ziel gesetzt, die besten Weine zu keltern, welche die Besonderheiten der Region widerspiegeln. Önologe Ernesto Franco, der diese einzigartigen, charaktervollen Weine entstehen lässt, bringt die Eigenheiten der einzelnen Jahrgänge fulminant in die Flasche.

Wie auch bei den anderen Adamá Jahrgängen ist die Farbe intensiv und ein tiefdunkles rot, mit purpurnen Einflüssen. Über diese Farbe kann man bereits erahnen was einen hier im Glas erwartet. Die verhältnismässig kleinen Trauben mit ihrer dicken Schale, welche in dieser Form typisch für das Ribera del Duero sind, sorgen für diese kräftige Farbe. In der Nase präsentiert sich der Wein mit einer leichten Süsse, die aber nicht aufdringlich ist und gut mit den reifen Beerennoten harmoniert.

Sehr kraftvoll, aber dennoch elegant ist es, wie sich der Rotwein am Gaumen verhält. 2009 war in der Region Ribera del Duero ein sehr gutes Weinjahr. Ausgebaut wurde der Adamá 2009 mehrheitlich in neuen Barriquefässern, welche zu zwei Dritteln aus aus amerikanischer Eiche gemacht wurden. Mit einer Zeit von 18 Monaten im Fass, gilt er nicht als Gran Reserva, konnte aber seine Fruchtigkeit behalten. Besonders Heidebeere, Süsskirsche sowie leichte Pfeffernoten dominieren. Die 15.5% Alkohol sind nicht aufdringlich, verleihen dem Wein aber gemeinsam mit den gut eingebundenen Tanninen eine sehr fleischige Struktur.

Der Adamá 2009 passt zu kurzgebratenem Fleisch, Schmorgerichten, Eintöpfen, Pasta etc. Man(n) – Frau auch – kann ihn aber auch einfach so trinken. Gerade im Sommer empfehlen wir diesen Wein unbedingt leicht zu kühlen. Der optimale Trinkgenuss entsteht zwischen 13°C und 16°C.

Für uns ist dieser Wein das rote und nicht das schwarze Abendkleid. Er kommt frech, aber auch mit Stil daher und überzeugt durch seine Lebendigkeit. Ein wahrer Blockbuster.