Beschreibung
Direkt an der Grenze zu Italien befindet sich die slowenische Weinbauregion Goriška Brda, in der das Weingut Edi Simčič liegt. Das Familienunternehmen unter der Leitung von Aleks Simčič befindet sich in zweiter Generation. Mediterranes Klima und die Ausläufer der Alpen sorgen auf der einen Seite für fruchtige, kräftige und auf der anderen Seite aber auch mineralische Weine. Aleks setzt darauf, den Weinen ihren Charakter zu lassen – was man hier bekommt sind ehrliche Spitzenweine aus Slowenien.
Der Beli Pinot gehört zur „Essential Line“ von Edi Simčič. Die Weine dieser Linie sind zwar auch bereits in Holzfässern ausgebaut, dennoch lassen sich sortentypische Merkmale sehr leicht in ihnen wiederfinden. So beispielsweise auch im Beli Pinot, der zu 100% aus Pinot Blanc (Weissburgunder) besteht.
Steinobst und Quitte dominieren diesen Wein – typisch für einen Pinot Blanc. Auch die mineralischen Einflüsse kommen gut durch. Ein frischer, aber dennoch trockener Weisswein, den man sehr gut mit den unterschiedlichsten Speisen kombinieren kann.
Unsere Empfehlung ist aber ganz klar: Trinkt diesen Wein zu Wolfsbarsch! Es gibt keinen besseren Begleiter. Wer etwas spezielles ausprobieren möchte, sollte einmal Wolfsbarschfilet mit dem Beli Pinot als Begleiter versuchen.
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