BRIČ Cabernet Sauvignon 2018

CHF 18.90 inkl. MwSt.

CHF 25.20 / Liter

 

Herkunftsland Slowenien
Region Istrien
Weintyp Rotwein
Traube Cabernet Sauvignon
Jahrgang 2018
Alkohol 14.5% Vol.
Inhalt 750ml
Ausbau 24 Monate Barrique
Trinken bis 2035
Weinstil Kräftiger Rotwein
Aromen Schwarze Johannisbeere, mediterrane Kräuter, Kaffee
Verpackungseinheit 6er Karton

Staffelpreise
1-11 Stk. je CHF 18.90 (CHF 25.20 pro Liter)
> 11 Stk. je CHF 18.33 (CHF 24.44 pro Liter)

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Produkt enthält: 0,75 Liter

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Beschreibung

Das Weingut Brič liegt direkt an der kroatischen Grenze in der Region Istrien und erstreckt sich über 36 Hektar. Auf dieser beachtlichen Fläche werden sowohl landestypische Trauben, wie Malvasia und Refosco, aber auch international gefragte Sorten wie Chardonnay, Merlot oder Cabernet Sauvignon angebaut. Brič vertraut dabei auf einen vollkommen ökologischen Anbau.

Granatrot mit leichten violetten Einschlägen, diese Farbe lässt vermuten, dass es sich hierbei um einen kraftvollen Wein handelt. Das stimmt auch, gemäss Etikett hat er immerhin 14.5% Vol. Alkohol, eigentlich ist es sogar noch ein bisschen mehr (14.75% Vol.). 24 Monate wurde der Wein in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut, nachdem die Trauben von Hand gelesenen wurden.

Schwarze Johannisbeere, mediterrane Kräuter und gerösteter Kaffee sind die Aromen mit denen er brilliert. Im Vergleich mit dem 2011er Jahrgang kommt der 2018er deutlich fruchtiger und weniger grün daher. Er hat bei weitem nicht die Fruchtigkeit eines kalifornischen Cabs, dafür aber spannende tertiäre Aromen, die nicht aufdringlich sind. Er hat einen vollen Körper, die Tannine sind gut eingebunden und auch die Säure ist nicht zu präsent.

Die Weine von Brič werden mit möglichst wenig Eingriffen in der Reifung begleitet. Das Lagerpotenzial ist allerdings bei den Rotweinen sehr hoch. Wir haben auf dem Weingut sehr gute Weine von 2002 und noch älter gefunden, die sich toll entwickelt haben. Daher sagen wir auch hier: Liegen lassen hilft, der Wein wird nochmals runder und baut weiter Säure ab.

Wer nicht so lange warten möchte, der dekantiert diesen Wein einfach. Ansonsten möglichst grosse Gläser verwenden, damit der noch junge Wein Platz hat, um seine Ecken und Kanten abzustossen.

Von Vinum bewertet

Das sagt Vivino dazu

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