Château pas de l’Ane Saint Émilion Grand Cru 2015

Das Château pas de l’Ane baut heute auf ca. 13 Hektar Reben in fünf der acht Saint Émilion Appellationen an. Der Château pas de l’Ane Saint Émilion Grand Cru ist der Flaggschiffwein des Weinguts. Pro Jahr werden zwischen 10’000 und 12’000 Flaschen produziert. Die Reben des Châteaus sind im Schnitt 35 Jahre alt. Hauptsächlich wird Merlot angebaut, dieser wird durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon in den einzelnen Cuvées ergänzt.

Der Château pas de l’Ane Saint Émilion Grand Cru 2015 präsentiert sich noch immer sehr jugendlich, mit einer kräftigen dunkelpurpurroten Farbe. Er ist noch sehr dunkel, weist aber auch schon leichte Anzeichen der Alterung auf. Produziert wird es aus Trauben von 45 Jahre alten Rebstöcken, die auf dem ton- und kalkhaltigen Plateau östlich von Saint-Emilion wachsen. Wie für das rechte Ufer üblich, dominiert in dieser Cuvée der Merlot mit einem Anteil von 55%. Allerdings ist auch der Anteil des Cabernet Franc mit 45% sehr hoch, was dem Grand Cru vom Château pas de l’Ane einen besonderen Character verleiht.

In der Nase offenbart er ein breites und intensives Bouquet. Schwarze Früchte, wie Brombeere und schwarze Johannisbeere sorgen dafür, dass man einen kräftigen, eher schweren Wein mit verhältnismässig viel Säure erwartet.

Dass die Lage dieses Weinguts etwas besonderes ist, merkt man spätestens, wenn man diese Cuvée an der Zunge spürt. Die dunkle Frucht aus der Nase präsentiert sich angenehm in Kombination mit Gewürzen und sehr gut eingebundenen Tanninen. Das gibt dem Wein eine extrem schöne, reiche, volle Struktur. Noten von getoastetem Holz sind ebenfalls zu schmecken.

Das Alterungspotenzial ist definitiv weiterhin vorhanden. Wie die Farbe des Weins bereits angekündigt hat, ist er an einigen Punkten noch nicht ganz rund. Für sein elegantes Auftreten hat er noch etwas zu viel Säure, was jedoch den Liebhabern von jungen Bordeaux-Weinen sehr gefallen wird. Auf alle Fälle ist der 2015er Jahrgang aber schon heute ein wahrer Genuss.