Edi Simčič Malvazija 2019

Direkt an der Grenze zu Italien befindet sich die slowenische Weinbauregion Goriška Brda, in der das Weingut Edi Simčič liegt. Das Familienunternehmen unter der Leitung von Aleks Simčič befindet sich in zweiter Generation. Mediterranes Klima und die Ausläufer der Alpen sorgen auf der einen Seite für fruchtige, kräftige und auf der anderen Seite aber auch mineralische Weine. Aleks setzt darauf, den Weinen ihren Charakter zu lassen – was man hier bekommt sind ehrliche Spitzenweine aus Slowenien.

Der Malvazija (oder auch Malvasia) wird aus der gleichnamigen Traubensorte hergestellt, die inzwischen in der Mittelmeerregion heimisch geworden ist. Dort werden diese Weine oft eher leicht und mit einer knackigen Säure ausgebaut. Aleks Simčič geht jedoch einen anderen Weg, das merkt man schon direkt an der Farbe des Malvazija. Er verwendet zur Herstellung dieses Weins nur ausgewählte Trauben, die einen hohen Reifegrad aufweisen und somit für die tiefgoldene Farbe des Weins verantwortlich sind.

In der Nase dominieren reife Früchte, wie Aprikose und Pfirsich. Diese passen wunderbar zu den leichten Butternoten und den mineralischen Noten, wie nassem Kies. Ebenfalls macht sich der zehnmonatige Ausbau in Eichenfässern bemerkbar, der dem Wein einen leichten Duft nach Zigarrenkiste mitgibt. 

Am Gaumen erkennt man sofort die typische Handschrift des Winzers: Butter und mineralische Noten. Dazu passen die reifen Früchte, die uns bereits in der Nase sehr angenehm aufgefallen sind, hervorragend. Wenig Säure und dafür buttrige Noten. Wie bei vielen anderen Weinen von Edi Simčič hat auch beim Malvazija der biologische Säureabbau stattgefunden, was dem Wein eine ordentliche Dichte und eine gute Struktur verleiht.

Was würde zu einer typischen Mittelmeersorte wohl besser passen als Seafood? Und genau so ist es. Der Malvazija passt hervorragend zu eigentlich allem was aus dem Meer kommt. Aber auch Kalb und Geflügel kann er hervorragend begleiten.