Edi Simčič Sivi Pinot 2019

CHF 27.90 inkl. MwSt.

CHF 37.20 / Liter

 

Herkunftsland Slowenien
Region Goriška Brda
Weintyp Weisswein
Traube Pinot Grigio / Grauburgunder
Jahrgang 2019
Inhalt 750ml
Ausbau Eichenfass
Trinken bis 2024
Weinstil Trockener Weisswein
Aromen Haselnuss, gelbe Früchte, Muskatnuss
Verpackungseinheit 6er Karton

Staffelpreise
1-11 Stk. je CHF 27.90 (CHF 37.20 pro Liter)
> 11 Stk. je CHF 27.06 (CHF 36.08 pro Liter)

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Produkt enthält: 0,75 Liter

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Beschreibung

Direkt an der Grenze zu Italien befindet sich die slowenische Weinbauregion Goriška Brda, in der das Weingut Edi Simčič liegt. Das Familienunternehmen unter der Leitung von Aleks Simčič befindet sich in zweiter Generation. Mediterranes Klima und die Ausläufer der Alpen sorgen auf der einen Seite für fruchtige, kräftige und auf der anderen Seite aber auch mineralische Weine. Aleks setzt darauf, den Weinen ihren Charakter zu lassen – was man hier bekommt sind ehrliche Spitzenweine aus Slowenien.

Sivi Pinot, das ist die slowenische Bezeichnung und der Name den Edi Simčič dem Wein aus der Pinot Gris Traube gegeben hat. Ob Pinot Gris, Grauburgunder oder Pinot Grigio – es geht immer um dieselbe Traube. Die Trauben werden gepflückt, wenn sie komplett reif, aber nicht überreif sind. Das ist die Grundlage, um dem Sivi Pinot seine Ausdruckskraft zu verleihen.

Die Farbe ist mittelstark golden ausgeprägt und hat leichte Einschläge einer Zwiebelschale. Die Farbe ist typisch für einen Grauburgunder, da die Schalen der Trauben leicht rötlich-grau gefärbt sind, ist die Farbe meist intensiver als bei anderen Weissweinen.

In der Nase ist der Sivi Pinot recht diskret, aber mit schöner Frucht. Rote Äpfel, Pfirsich sowie eine breite Palette an saftigen gelben Früchten. Auch eine leichte Würze ist du entdecken: Muskatnuss und Vanille. Dieser Wein zeigt deutlich, dass der Grauburgunder eine aromatische Rebsorte ist. 

Im Mund spüren wir einen trockenen, komplexen Wein, mittel bis vollmundig mit einem verhältnismässig hohen Säuregehalt für einen Grauburgunder aus dieser Region. Er vermittelt eine schöne Reichhaltigkeit und Wärme, ohne dabei zu scharf zu sein. Wir konnten typische Aromen für diese Rebsorte entdecken, wie Mandel, Muskatnuss, nasser Schotter. Aber auch Haselnuss und florale Noten sind in diesem Wein vorhanden.

Wir empfehlen diesen Wein zu gehaltvollen Gerichten wie Gnocchi mit kräftigen Saucen oder Risotto mit Meeresfrüchten. Aber auch zu Geflügel passt der Sivi Pinot hervorragend.

Zusätzliche Informationen

Inahlt

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