Beschreibung
Als unabhängiges Weingut, begünstigt von den klimatischen Bedingungen in der Region, schaffen es Julia und Julien hochklassige, charaktervolle Terroirweine in einer Region zu produzieren, die sonst eher für Massenprodukte bekannt ist. Eine klare Fokussierung auf Qualität und Weinbau im Einklang mit der Natur sind die Grundpfeiler für ihre Weine. Plô Roucarels ist ein wirkliches Herzensprojekt, bei dem es einfach um den Wein geht.
Dieser Philosophie treu bleibend, werden bei den Weinen von Plô Roucarels nur reife, gesunde Trauben gelesen und das ausschliesslich von Hand. Auch im Keller werden die Weine so naturnah wie nur irgendwie möglich bearbeitet.
Seinen Namen hat der Treize Vents vom gleichnamigen Weinberg in dem der Syrah für die Cuvée angebaut wird. Dieser liegt so hoch, dass von allen Seiten der Wind pfeift.
Der Treize Vents wird, wie alle anderen Weine von Plô Roucarels, spontanvergärt. Das sorgt für mehr Struktur und Komplexität im Wein. Ebenfalls wird der Treize Vents nicht gefiltert. Die Farbe ist satt rubinviolett, leicht trüb, was durch eben die nicht durchgeführte Filterung zustande kommt.
In der Nase haben wir dichte Fruchtaromen von Kirsch und Brombeeren sowie Anklänge von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelke. Ebenfalls merken wir leichte Röstaromen, die sich in einer Kaffeenote äussern. Klar ist, dass dieser Wein eine Gewisse Komplexität aufweist.
Das Mundgefühl ist überraschend angenehm. Er präsentiert sich voll, aber nicht aufdringlich. Die Fruchtnoten kommen gut durch, die Säure ist gut, aber nicht dominant und auch die Tannine sind seidig und sehr gut eingebunden. Das Terroir kommt gut durch, leichte mineralische Noten sind zu schmecken und machen den Wein leichter.
Wie alle anderen Weine des Weinguts wird auch der Treize Vents bei aufsteigendem Mond und an Fruchttagen des Mondkalenders abgefüllt. Dadurch sind die Weine schneller zugänglich und müssen nicht erst noch weiter in der Flasche reifen. Und das merkt man diesem Wein auch wirklich an. Er umschmeichelt den Gaumen förmlich mit einem Geschmack von Brioche und leichten Alterungsnoten bleibt der Abgang lange und macht einfach Lust auf mehr.
Dieser Wein ist etwas Besonderes. Insgesamt wurden nur 1’500 Flaschen abgefüllt.
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