Adamá
Ribera del Duero, Spanien
Proyecto Sanctvs. Ein Unternehmen im Dorf Quintana del Pidio in der Provinz Burgos, dass sich ausschliesslich der Herstellung aussergewöhnlicher Weine widmet. Das Team von Adamá bringt jedes Jahr Weine in die Flasche, welche die Einzigartigkeit eines Jahrgangs gekonnt präsentieren.
Die Natur respektieren und die Gegebenheiten der Region nutzen, das sind die Visionen von Adamá. Nur so entstehen jedes Jahr kraftvolle, seidige Rotweine von über 60-jährigen Reben. Verschiedene Reifezeiten in den Eichenfässern geben den passenden Hintergrund.
Unter der Obhut des Machers und Önologen Ernesto Franco, werden die Weine zum Übersetzer dessen, was uns jeder Weinberg erzählt. Der Boden kommuniziert und drückt sich in vielerlei Hinsicht aus. Einer von ihnen ist Adamá. Da überrascht auch der Name nicht. Adamá ist die Bezeichnung für die rote Erde der Region.
