Winzer Davinum

Davinum

Toscana, Italien

Davinum, das ist die Leidenschaft von Liliana und Daniel Schaetti, die sich 2008 dazu entschlossen sich komplett dem Weinbau zu widmen und in der Toscana Spitzen-Weine zu produzieren. Inzwischen werden auf 7 Hektar ausschliesslich einheimische Rebsorten bewirtschaftet. Dabei liegt der Fokus auf einer möglichst ökologischen und nachhaltigen Ausrichtung des gesamten Weinguts. So werden werden Pestizide oder Herbizide verwendet und auch die gesamte Energie für den Weinkeller wird aus Solarenergie gewonnen.

Auf dem Hügel des Monte Olivo wachsen seit 2010 auf 5 Hektar die einheimischen Traubensorten Sangiovese, Foglia Tonda, Pugnitello und Merlot. 2020 kamen nochmals zwei Hektar, ebenfalls mit den Traubensorten Sangiovese, Merlot und Pugnitello hinzu. Die noch sehr jungen Reben liefern jedoch heute schon hervorragende Trauben, welche für ca. 25’000 bis 30’000 Flaschen pro Jahrgang reichen und von Hand gelesen werden.

In der Toscana, genauer gesagt im Chianti gelegen, bietet das Weingut die optimalen Anbaubedingungen für kräftige, starke Rotweine – oder wie Robert Parker sie einst nannte “Super tuscans”.

Weine von Davinum

Kontakt

Schick uns eine E-Mail
oder ruf uns einfach an.

Newsletter

Add to cart
Cookie Consent mit Real Cookie Banner